Szybciutkie spagetti Carbonara

Poszukujesz szybkiego pomysłu na obiad?

nie masz co dzieciom zrobić na szybko na kolacje?

Mój pomysł na szybkie spaghetti Carbonara jest jak dar z nieba.

Nie trudne a pyszne :)

Składniki :

20 dag makaronu spahgetti 

10 dag wędzonego boczku

2 łyżki śmietany 12 lub 18 procentowej

jajko

gałka muszkatołowa

czosnek granulowany

sol, pieprz

Przygotowanie :

Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju.

Zdejmujemy z ognia i lekko studzimy następnie dodajemy śmietanę.

Mieszamy i doprawiamy do smaku gałką muszkatałową, czosnkiem, solą oraz pieprzem.

Makaron gotujemy al dente. Odcedzamy. Dodajemy do sosu i chwile smażymy mieszając. 

Po chwili wbijamy jajko i dokładnie mieszamy aż jajko się zetnie. 

Wszystko podajemy na ciepło :)

Czas przygotowania : 20 minut

Porcja: 4 osoby

Smacznego :)

Mini pizze czyli szybkie pyszności :)

Witajcie moje drogie :)

Przedstawię Wam mój idealny przepis na idealnie szybkie danie albo przekąskę na udana imprezkę. A będzie nim mini pizza mojego wykonania :)

Składniki :

9 łyżek maki pszennej

3 łyżeczki maki ziemniaczanej

2 jajka

1 szklanka mleka

sol

pieprz

troszkę wegety

mała papryka czerwona

4 ogórki kiszone male

mała cebula

ok 15 dag szynki konserwowej

ok 40 dag sera żółtego

40 dag pieczarek

olej smażenia

Przygotowanie : 

Parykę + ogórki + cebule + szynkę kroimy w kostkę.

Pieczarki wraz z serem ścieramy na tarce z grubymi oczkami.

Ciasto :

Mąkę + jajka+ szklankę mleka + przyprawy łączymy ze sobą...

Następnie miksujemy na geste ciasto

Do tak przygotowanego ciasta dodajemy wszystkie składniki po czym delikatnie mieszamy i odstawiamy na ok 10 do nabrania smaku.

Następnie rozgrzewamy olej na patelni i łyżką kładziemy placuszki i pieczemy do uzyskania ładnego zarumienionego kolorku. I tak nasza mini pizza przekąska lub obiadek jest gotowa.

Mam nadzieje ze przepisik się podoba i z mila chęcią same wypróbujecie go w swoich domach :)

Wiec życzę Wam smacznego :)

Salceson na słodko.

Dziś na tapetę weźmiemy deserek którego przepis przytargałam od mojej mamy. Troszkę sobie go ulepszyłam a teraz podbija serducho nie tylko moich domowników ale i znajomych :)

Salceson na słodko :

Składniki :

kostka margaryny

1/2 szkl mleka

3 łyżki kakao

3/4 szkl żelatyny 2 jabłka

porządną garść bakalii 

2 paczki herbatników szkolnych tych większych.

butelka plastikowa po 1,5 wodzie gazowanej, obciąć ja do polowy i dolna część dobrze wysuszyć.

Przygotowanie :

margarynę, mleko, kakao i cukier zagotować a następnie przestudzić.

Żelatynę rozrobić w zimnej wodzie po czym dodać do cieplej masy dobrze mieszając  Jabłka obrać i pokroić w mniejsza kostkę. Herbatniki pokruszyć na większe kawałki i dodać wszystko do masy wraz z bakaliami po czym delikatnie wymieszać. 

Następnie tak przygotowana masę włożyć do dolnej części butelki po czym odstawić do lodówki do zastygnięcia. 

Jak zastygnie obciąć butelkę tak by szlo wyciągnąć z niej gotowy salceson.

A wszystko po ukrojeniu prezentuje się tak :

Klopsy w sosie pomidorowym...

Mój mąż zawsze uwielbiał kupować sobie szybciutkie klopsiki z Pudliszek. Hm... ja wiem wiem nic nie zastąpi ich niepowtarzalnego smaku.Tego pysznego sosu pomidorowego. A jednak mi się to udało zmienić. 

Jeden obiad a pokochał je od razu. Wiec i na pewno pokochacie i Wy :)

Składniki klopsików :

500 g mięsa mielonego wołowego

duża cebula

sol

pieprz

czosnek

pietruszka suszona albo świeża

jajko

koncentrat pomidorowy mały

oregano

kostka rosołowa

bułka tarta

olej

Przygotowanie :

Mięso mielone,jajko,cebula,wegeta,sól,czosnek,pieprz oraz natka pietruszki wszystko razem dajemy do jednej miski i wyrabiamy tak jak na mielone. Nie daje do nich bułki zamoczonej tak jak daje się do mielonych ponieważ były by za twarde i nie miały by takiego smaku. 

Następnie formujemy niewielkie klopsiki po czym kulamy je w bułce tartej. Z takiego półkilowego mięsa powinno wyjść około 14 sztuk.

 Tak obtoczone klopsy dajemy na głęboki olej i smażymy do zarumienienia. 

W czasie smażenia przygotowujemy w garnku 2 litrowym na dnie zagotowana wodę . Przekładamy do nich zarumienione klopsy dolewamy wody do zakrycia klopsów. Po czym gotujemy.

Gdy klopsiki są już miękkie dodajemy do nich koncentrat pomidorowy i troszkę oregano oraz kostkę rosołową najlepiej drobiową tak do smaku. Po czym troszeczkę podgotowujemy następnie zagęszczamy maka. Oczywiście jeszcze troszkę gotując.

Obiad gotowy:)

Czas przygotowania dania ok 30 minut

Poziom trudności : łatwy 

A obiad nie drogi smakujący wszystkim domownikom. 

Bo czasem nie trzeba przepłacać ażeby smakowało idealnie :)

Smacznego :)

Gołąbki bez zawijania mojego przepisu :)

Witajcie. 

Czas na pierwszy przepisowy wpis :)

Już pewnie słyszałyście o gołąbkach bez zawijania z Winiar? Hm... ja zaś zaprezentuje Wam swój przepis jak szybko i prosto stworzyć pyszny obiad :)

Przepis 

Składniki:

mięso mielone 0,5 kg

kapusta pekińska kg

3 jajka

2 woreczki ryżu

1 duża cebula

sol

wegeta

pieprz

bułka tarta

olej

Przygotowanie :

Mięso mielone przekładamy do większej miski. Następnie kroimy 

kapustę pekińska  w cieniutkie paseczki oprócz białych części kapusty.

Wkładamy ja również do mięsa. Następnym poczynionym krokiem będzie zeszklenie cebuli oraz dodanie jej do mięsa. 

Na koniec dodajemy 2 woreczki ryżu, 3 jajka,oraz sol bądź wegetę oraz pieprz do własnego smaku.

Mieszamy bardzo dobrze wszystkie składniki rekami po czym formujemy nie za wielkie kotlety. 

Obtaczamy je w bułce tartej po czym wkładamy na bardzo dobrze rozgrzany olej na patelni. Pieczemy aż do zarumienienia się kotletów. 

W osobnym garnku takim 2 litrowym na dnie gorącej wody rozpuszczamy kostkę rosołową po czym upieczone kotlety wkładamy do tego garnka. Zalewamy wszystko przegotowana woda i zostawiamy na małym ogniu. Gotujemy kotlety aż do uzyskania miękkiego ryżu wtedy są dobre do jedzenia. 

Gołąbki bez zawijania są dobre już po 20 minutach. Polecam do nich sos pomidorowy, albo keczup. Smakują idealnie. I nie dość ze są nie drogie to na dodatek szybko znikają :)

Mam nadzieje ze będą smakować wszystkim :)

Miłego dnia :)

W końcu się udało spełnić moje marzenia :)

Witajcie :)

Długo, długo dorastałam do tej decyzji żeby założyć swojego autorskiego bloga kulinarnego . Az w końcu coś we mnie pękło i postanowiłam to co ostatnio kocham przelać na papier żeby móc dzielić się tym z innymi.

Gotowanie jeszcze 4 lata temu było dla mnie czymś w rodzaju nieogarniętej  magii  a teraz bez pyszności nie umiem żyć. 

Większość z Was kojarzy mnie z bloga kosmetycznego nusinkowo.blogspot.com ale mam nadzieje ze kulinarny blog tak samo przypadnie Wam do gustu i chętnie będziecie korzystać z moich przepisów na co dzień :)

Miłego czytania.

Do zobaczenie :D